【コストコ】で材料調達★ケスクリーム＆自家製ブルージャムで手作りブルーベリーヨーグルトアイスクリーム！

時々、思い立って作ると、家族に大好評のアイスクリームがあります。めったに作らないんですけどね。作ると、みな大喜びです！

まずはブルーベリージャム

私が記憶する限り、母は昔からブルーベリージャムを手作りしていました。恐らく、イチゴジャムやいちぢくのジャムも。

今も、母がブルーベリージャムを作り、煮沸したガラス瓶に入れて兄弟それぞれの家庭に配っています。近所の方にも好評なようで「売ってほしい」という人まで現れているそうで・・・確かに、シンプルで無添加で美味しい。もちろん、私も母のジャムの大ファンです。早く作り方伝授してもらわなきゃ。

というわけで

こちらの商品を使って、母はジャムを作っていますが、私が作っているわけではありません・・・母が作ったジャムを使ってアイスクリームを作ります！

続いて登場！ケスクリーム ヨーグルトフレーバー フレッシュチーズクリーム

私がアイスクリーム作ってみようかなと思ったのは、元々ヨーグルト味のアイスクリームがすごく好きだったからです。

もっと言うと、ベーグルベーグルのこちらのクリームチーズが大好きで、これを大量に自宅で作りたいと思ったのがケスクリームのチーズを買おうと思ったきっかけでした。

私がコストコで購入したのは↑こちらです。

この商品にこんな用紙がついていました。

このレシピに私の大好物、ブルーベリーヨーグルトアイスクリームが！これはもう作るしかありません。

この三連休も作りましたが、あっという間に売り切れました。

相変わらず、ブログのために画像はとりませんので、そのプロセスなどはありませんが、こんなレシピで作っています。

適当な私のレシピ

私はさっぱり味のアイスが食べたいので、レシピの紙より少し甘さ控えめにしてあります。

クリームチーズ　５００g

ブルーベリージャム　２００g

ブルーベリー（冷凍）８０ｇ

ハニー（タリーズ）８０g

生クリーム１５０g（しっかりホイップして）

あとはこれらをざっくり混ぜて冷凍庫で凍らせるだけです。

できあがったら、コストコのレシピ画像のようにブルーベリーソースをかけると、もっとおもてなし感が出ます。でも、家族で食べるならゴロゴロのブルーベリーが入っているカジュアルな感じのほうが美味しいかも？

市販のタルト生地を使ってアレンジすると、超凝ったお菓子に見えますが、実はすごく簡単です。３分でできます。

ベーグルベーグルのような味も再現できます

元々の狙いだったベーグルベーグルのクリームチーズですが、こちらもケスクリームのクリームチーズとブルベリージャムで簡単に再現できます。

ただただお好みのブルーベリー味になるまでしっかり混ぜるだけ。

コストコのブルーベリーベーグルにもぴったり！

私はお菓子作りも得意じゃないですし、お菓子を作ったあとの後片付けも苦手・・・

そんな私でもおもてなしにもなるブルーベリーヨーグルトアイスクリーム！長男の彼女にも「レシピを教えて」と言われた簡単で美味しい一品です！（レシピと言われるほどのものではないので、恥ずかしくて教えられませんが）

ブルーベリーの威力

ブルーベリーって、ちょっとあるだけでデザートを格上げしてくれるので、一家に一袋ですね。

私はミックスベリーヨーグルト（こちらはドリンク）もよく作るので、いつも冷蔵庫に入っています。

コストコのは超大量なので、私は業務スーパーで調達することもあります。普通のスーパーでもどこでも入手できますけどね。

パンケーキに添えても、一気にグレードアップ。

料理下手の味方だと思います・・・料理下手←私